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凝结芽孢杆菌BC99

凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans)BC99,是微康科研人员远赴中国内蒙古,凝结芽孢杆菌BC99经生理生化和16S rRNA等基因测序鉴定确认,见中国科学院微生物研究所检测鉴定报告[(2020)微检字第122号]。

凝结芽孢杆菌BC99在显微镜下观察呈杆状两端钝圆,能分解乳糖、葡萄糖等产生抗菌凝结素、乳酸以及氨基酸、短链脂肪酸,维生素、多种消化酶等,是一种兼性厌氧的革兰氏阳性菌,能高产芽孢,芽孢数高达2000-3000亿CFU/g。生长的最适pH为5.5-7.5,最适生长温度为45-50℃。凝结芽孢杆菌BC99菌粉由微康益生菌自主知识产权的经扩培、富集和冷冻干燥等专利技术制备而成,外观呈乳白色或浅黄色粉末状

菌株功能及优势

  • 优异的稳定性

  • 较好的粘附性

  • 良好的耐受性

  • 缓解肠结炎

  • 拮抗致病菌

应用领域

  • 烘焙

  • 坚果

  • 冲调类热饮

  • 糖果

  • 休闲食品

  • 方便食品

产品信息

【执行标准】Q/WKSW 0002S

【食品生产许可证编号】SC10632050900407

【保质期】保质期24个月

【储藏运输】在-18℃或以下条件储存,不得与有毒、有污染、有异味的物品混装、混运。

【包装】3.0×1011CFU/g或1.0×1011CFU/g, 1.0kg/包或5.0kg/包

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