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智能制造助力益生菌产能,微康益生菌上海生物发酵展精彩分享

发布时间:2020-08-24 点击量:701

8月26日,微康益生菌研究院首席科学家朱建国博士在上海国际生物发酵展-2020第六届国家发酵培养基应用与发展技术论坛发布了针对益生菌智能产业化技术的行业报告《基于工艺优化的益生菌规模化智能制造》。



大会介绍


上海国际生物发酵展-生物产业系列展(简称:BIO CHINA 2020),每届参展客商都是满载而归,被业界人士称赞为“亚洲生物发酵行业大展”,与此次盛会同步举办的还有20余场专题论坛和活动,齐聚业内资深专家及同行精英。北京化工大学,江南大学生物工程学院,河南工业大学生物工程学院,清华大学,中国科学院天津工业生物技术研究所,中国农业大学,齐鲁工业大学,浙江科学院,浙江工业职业技术学院等本次展会聚集20家生物发酵科研院校机构参与,为行业带来新的研究成果、生产工艺、技术难题解答,为生物发酵行业保驾护航!安琪酵母、梅花集团、阜丰集团、上海沃迪等国内外品牌企业的参与也为本届展会添光增彩,微康益生菌与大家共探行业核心趋势,推动发酵产业全速前进。


益生菌产业化技术是益生菌产品开发和应用的基础,益生菌生产过程存在发酵浓度低、活性低、存活率低等问题,造成益生菌生产成本巨高不下。益生菌制备技术也是影响益生菌及其产品稳定性的主要因素之一。


本报告针对以上问题,围绕如何提高发酵过程中的“高密度、高活性、高稳定性”等问题,从培养基选择、工艺条件优化,后处理工艺、保护剂筛选、冻干工艺优化等方面系统优化益生菌生产制造过程,并基于现代智能调控手段和控制技术,提出基于工艺优化的规模化智能制造策略。将大大提升益生菌生产工艺的稳定性、提升效率、低成本规模化技术的示范,促进益生菌市场规模和大健康产业的发展。


--- 报告详情 ---
演讲人:朱建国博士
演讲主题:《基于工艺优化的益生菌规模化智能制造》


--- 演讲目录 ---
>益生菌研究热点与制造现状

>益生菌工艺优化

>益生菌规模化智能制造



微康益生菌作为民族益生菌产业领导者,专业专注益生菌及其衍生物的研究、开发、生产及应用。科技发展引领企业发展,微康益生菌应用基于工艺优化的益生菌规模化智能制造系统,助力企业益生菌生产达到高效,高质,高能要求,现已建成20000余株益生菌菌种库,其中包括近百株功能清晰、性能稳定、具有民族知识产权的产业化益生菌菌株;已开发活性稳定、功效清晰而且种类丰富的益生菌菌粉和制剂产品,适用于酸乳和饮料等发酵产品生产的DVS发酵菌种和生物保鲜菌种,以及丰富的乳酸菌发酵原液和发酵饮料等产品,推进发酵食品饮料解决方案,为益生菌产业发展再添动力。
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