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亮剑“菌实力” 共话“菌未来”—第十五届益生菌与健康国际研讨会圆满落幕

发布时间:2020-08-22 点击量:611

8月19日-21日,以“科技塑造益生菌行业未来”为主题的第十五届益生菌与健康国际研讨会在南京顺利召开。微康益生菌携最新益生菌科研成果及系列益生菌产品应用亮相此次盛会,与众多行业专家及领军企业代表共同探讨益生菌产业创新和发展话题。



中国工程院院士、中国食品科学技术学会益生菌分会理事长、江南大学校长、微康益生菌特聘专家陈卫教授,中国工程院院士、中国食品科学技术学会益生菌分会副理事长、中国农业大学营养与健康研究院任发政院长等国内外多位权威专家出席会议。微康益生菌与来自江南大学、浙江大学、中国农业大学、北京大学、内蒙古农业大学、天津科技大学等40多所科研院所的专家与学者,以及养乐多、杜邦、伊利、味全、君乐宝、艺康、科拓恒通、一然、乐斯福、诺维信等50多家企业代表近500人共同参会。


微康益生菌展示最新产品


本届大会上,国内外行业顶级专家们分享了益生菌研究的新动向,与会企业分别展示了最新益生菌应用新成果,现场精彩纷呈。作为本届大会主要支持单位,微康益生菌参与了“益生菌的基础研究及产品开发”专题论坛,现场分享了《高产GABA的乳酸菌筛选及产业化应用》报告,受到与会嘉宾的高度关注。


未来可期——益生菌科学研究十大热点


微康益生菌经过几年的时间从数千株乳酸菌中筛选出高产GABA的菌种,解决了市面上的相关产品通过额外添加高纯度的GABA原料来实现功能的单一性方式以及应用成本高的问题。该菌种可用于发酵酸奶、饮料和泡菜等,直接制造高GABA含量的发酵食品。
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