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鼠李糖乳杆菌菌株WKA55及其在制备防治酒精性肝损伤制品方面的用途与产品

发布时间:2022-12-26 点击量:195

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研究摘要


[1]微康益生菌专利菌株鼠李糖乳杆菌Lacticaseibacillus rhamnosus WKA55通过乙醇耐受条件筛选获得,能耐受较高浓度的乙醇。


● 该菌株具有较强的人工胃液和肠液耐受能力,在胃肠道环境中依然保持较高的活性;

● 具有较强的黏附能力,进入机体后能有效定植肠道上皮细胞,发挥益生功效;

● 在小鼠实验中,能有效降低肝指数值,改善肝脏的肿胀状态;

● WKA55干预显著降低了ALT和AST,表现出对酒精引起的肝损伤具有保护作用,能起到降脂护肝的作用。


[2]目前该菌株保藏于中国典型培养物保藏中心(CCTCC),保藏编号:CCTCC NO: M 2022191。


[3]微康益生菌WKA55经产业化制成的菌粉可广泛应用于食品、保健品、医药品种。




菌株功能研究


● 鼠李糖乳杆菌WKA55菌株有较高的乙醇耐受能力

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鼠李糖乳杆菌WKA55在不同浓度乙醇条件下处理20h后,将菌液转接至MRS固体培养基培养,结果显示,经高浓度的乙醇处理后菌株依然具有活性且菌株的生长性能良好,表明WKA55菌株有较高的乙醇耐受能力。



● 鼠李糖乳杆菌WKA55具有较强的耐受胃液和人工肠液能力、定植能力、抗氧化的能力



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鼠李糖乳杆菌WKA55在体外评价实验中,表现出较强的耐受胃液和人工肠液的能力。黏附能力显示黏附在细胞上的细菌越多,细菌在肠上皮细胞的黏附能力越强,WKA55显示出较强的细胞黏附能力,表明其在肠上皮细胞中有良好的定植能力,能有效改善肠道屏障功能。另一方面,鼠李糖乳杆菌WKA55对羟自由基和DPPH自由基具有较高的清除率,表明其具有较强的抗氧化能力。



● 鼠李糖乳杆菌WKA55对酒精引起的肝损伤具有保护作用,并具有降脂护肝的作用



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肝指数显示了肝脏的健康状态,酒精的摄入破坏了肝脏的组织结构,造成肝脏肿大,而益生菌WKA55的干预降低了肝指数值,改善了肝脏的肿胀状态;ALT和AST的活性是酒精导致肝损伤的标志,而WKA55的干预显著降低了ALT和AST指标,表明鼠李糖乳杆菌WKA55对酒精引起的肝损伤具有保护作用;通常情况下,甘油三酯TG和总胆固醇T-CHO的含量反应了肝脏损伤的程度,鼠李糖乳杆菌WKA55的干预显著降低了酒精对肝脏中TG和T-CHO指标,说明鼠李糖乳杆菌WKA55具有降脂护肝的作用。



研究结论


益生菌在机体内发挥作用首先需要能顺利通过胃肠道,并能黏附于肠道上皮细胞,才能更利于发挥益生功能。微康益生菌专利菌株鼠李糖乳杆菌WKA55能抵抗胃液和肠液的不良环境,且菌株有较强的肠上皮细胞黏附能力,具有改善肠道屏障的功能,而且还具有较高浓度的乙醇耐受能力,较强的自由基清除能力,能协助机体清除过量自由基,提升抗氧化能力,减少肝损伤;在小鼠的酒精模型实验中,WKA55的干预显著降低了酒精引起的肝损伤,具有降脂护肝的作用。制备的产品可应用于功能性菌剂、食品、保健品和/或药品中,具有较高的市场价值。


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