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微康益生菌亮相“第十六届益生菌与健康国际研讨会“

发布时间:2021-05-28 点击量:164



5月25-27日,由中国食品科学技术学会主办
第16届益生菌与健康国际研讨会在苏州召开,这是一场国内外益生菌领域权威专家与企业家共同打造顶级科技盛宴,微康益生菌作为本次大会支持单位,同与会嘉宾畅谈益生菌领域发展新动态,分享益生菌研究新发现,把脉益生菌市场发展新趋势。



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微康益生菌祝贺大会圆满成功


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大会现场


为及时把握益生菌科学研究与行业创新发展新动态,夯实益生菌与健康的科学基础。本次益生菌国际研讨会以“构建基于科学的益生菌健康发展新生态”为主题,五十余场专题权威报告呈现出七大看点。微康益生菌携益生菌方向创新发现以及产品应用解决方案亮相大会。



聚焦益生菌 · 畅谈高质量发展


亮点一:大会启动仪式


26日,微康益生菌董事长方曙光博士同益生菌行业权威专家及企业家共同参加大会启动仪式。大会发布了《2021我国益生菌产业发展十大焦点》,聚焦益生菌产业发展中的重大科学和工程技术难题,凝练形成“益生菌产业发展十大焦点”,为我国益生菌科技与产业的精准对接提供助力。


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方曙光博士参加大会启动仪式

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《2021我国益生菌产业发展十大焦点》重磅发布




亮点二:行业领袖论坛


本次大会特别设置益生菌行业领袖论坛环节,邀请科技界与产业界大咖共话如何“构建基于科学的益生菌健康发展新生态”。 方曙光博士受邀参加行业领袖论坛,现场分享益生菌产业化发展关键点以及微康益生菌发展规划。




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我国益生菌产业发展驶入快车道,但同时也面临一定挑战,为加速形成基础创新引领与产业创新发展链条模式,促进益生菌的研究端、产业端、渠道端及消费端链条有效衔接成为行业健康发展的新需求。






在国内外市场需求下,为实现跨越式发展,微康益生菌决定建设年产800吨益生菌菌粉三期项目,项目完成后微康将实现年总产1000吨益生菌菌粉,产能达到全球15%,成为世界领先的专业的益生菌菌种研究、生产、应用和智能制造基地。此次项目建设将是我国益生菌菌种规模化、产业化发展的又一里程碑,推动益生菌在科学研究、产品开发等方向发展,助力推进我国益生菌产业化进程。




亮点三:2019-2021年益生菌行业创新趋势


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中国食品科学技术学会益生菌分会根据征集的2019-2021年益生菌创新产品的分析及行业调研结果发现,针对不同人群的胃肠道健康与免疫调节仍是益生菌产品发展的主流,同时,行业也呈现出六大创新趋势。



益生菌菌种是益生菌行业创新发展的一个关键因素,充分利用丰富的微生物资源,有助于创新产品的研发,微康益生菌始终坚持夯实研发实力,开拓创新,现已拥有具有20000余株自主产权的菌株库,已申报发明专利100多项,并科学严谨循证评价菌种功效。


为满足不同人群对益生菌健康需求微康益生菌筛选优质菌株,复配组合提升产品健康作用,提供肠道调理、女性健康、免疫调节、胃肠道健康、体重管理、慢病管理等益生菌产品解决方案。

技术创新带动多元化产品开发,微康益生菌研究院研发的凝结芽孢杆菌BC99打破传统益生菌怕热特点,具有耐酸和耐胆盐等高抗逆性特性,适用于热加工食品的生产,可应用于烘焙、坚果、糖果、咖啡等食品类目中。



前沿热点 ·益生菌赋能创新


27日,在益生菌功能机制与研究新技术专题论坛上,微康益生菌研究院吴明科博士带来了《功能性益生菌及其解决方案》报告分享。不同人群对益生菌健康作用的需求各异,功能性益生菌推进了相关产品不断创新。


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多元化应用 · 丰富益生菌健康产品


微康益生菌特设展台,为与会嘉宾带来了高品质、多元化的益生菌产品及应用,添加了功能性专利菌株的慢病管理系列益生菌固体饮料、耐高温的凝结芽孢杆菌系列产品以及益生菌发酵饮料解决方案,现场前来参观的嘉宾络绎不绝,大家品尝后,纷纷对多元化的益生菌创新食品的健康品质和口味表示认同和点赞。



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微康益生菌展台



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