当前位置 网站首页 >新闻&活动 >公司新闻

喜讯 | 耐高温凝结芽孢杆菌BC99荣获第三届iSEE创新技术奖

发布时间:2021-05-22 点击量:226




2021年5月19日,iSEE创新奖在上海宝华万豪酒店落下帷幕,评审委员通过产品创新力、商业表现力、消费洞察力、用户体验感、科技领导力以及消费者价值6大专业评审维度进行严格研讨评审,微康益生菌的耐高温凝结芽孢杆菌BC99从400+个创新产品中突出重围,荣获Foodaily每日食品第三届iSEE创新技术奖。

 

 图片12.png


图片2.png

 

Foodaily每日食品深耕于食品饮料行业十余年,始终专注于“产品&创新”,透过产品创新观察食品产业链及其商业新价值。微康益生菌秉持着“聚焦微生态,促进人类健康与环境可持续发展”的愿景,深耕益生菌领域,专注益生菌菌种研发,研究出耐高凝结芽孢杆菌BC99。


图片3.png

 

 

深度解析 | 凝结芽孢杆菌BC99创新技术 


1)解决益生菌肠道环境不耐受问题,更好地在肠道定植。区别其他益生菌普遍存在对环境的抗逆性差(不耐热、稳定性差等)的缺点;尤其进入肠道后对胃酸、胆盐的耐受能力不强,凝结芽孢杆菌BC99是一类能形成芽孢的产乳酸细菌,具有抗逆性强、抗胃酸等特性,能够顺利定植肠道并产生功效。

2)解决益生菌应用过程中不耐高温的问题,更广泛的产品应用。凝结芽孢杆菌BC99具有耐高温高压特性。在150℃干热条件下经过15min,存活率高达91%,120℃干热条件下30min后,存活率仍然高达82%;能够在休闲零食、烘焙食品、方便食品、冲调热饮、益生菌制剂等广泛的领域应用。

3更多适用人群覆盖。对于冰冷食物不耐受、肠易激综合症的群体,带有温度的凝结芽孢杆菌热食,提供用户更适合的益生菌。

4安全的益生菌。2012年凝结芽孢杆菌已被美国食品药品监督管理局(FDA)批准为安全可食用菌株;2016年被国家卫计委列入《可用于食品的菌种名单》,生理功效为可缓解结肠炎、提升免疫力,并能产生细菌素,对致病菌有一定拮抗作用。

 

 图片4.png

 

 微康益生菌提供高活性凝结芽孢杆菌BC99

微康益生菌目前已实现凝结芽孢杆菌BC99产业化生产,年产能达100吨,芽孢数高达2000亿CFU/g。无论您是深耕产业多年的传统品牌,还是新消费时代下的颠覆者姿态的新锐品牌,我们都欢迎您成为我们的合作伙伴

微康益生菌助力产品健康升级,让食品创新触手可及共同为食品行业创新添砖出力,欢迎您的垂询!

上一篇:国际茶日 | 益生菌与茶的“妙”趣搭配,推动饮品创新 下一篇:微康益生菌亮相“第十六届益生菌与健康国际研讨会“

【打印】

【关闭窗口】

Copyright ©2013 - 2022微康益生菌(苏州)股份有限公司苏ICP备17023020号-1苏公网安备 32050902100391号