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微应用 | 益生菌+燕麦片新玩法

发布时间:2021-04-29 点击量:478

益生菌赋能轻食代餐

助力“燕麦片”玩出新花样


轻食代餐等新兴需求不断增加,“燕麦片”也玩出新花样。当下,人们生活品质不断提高,膳食理念不断增强,燕麦已不仅满足于饱腹和感官享受,而更加注重营养补充、发育促进、疾病预防和辅助医疗等功能特性。近年来,高端燕麦片品牌方针对轻食健康人群,迎合消费者功能性方向需求,推出添加活性益生菌的健康型即食风味麦片产品,引起新一轮消费热潮。


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燕麦&活菌,双重守护健康,麦片界领衔主创


《中国居民膳食指南》中明确指出:平衡膳食应该食物多样,谷类为主,并且讲究粗细搭配。前瞻产业研究院预测:中国即食燕麦产品的销售额将从2018年的18.8亿元增长至2022年的26.5亿元,中国燕麦片消费市场持续扩大。品牌方的销售额逐年上升,但是仍需要着力重塑该品类在保健和健康食品市场中的地位,而振兴该品类的重要方法之一是满足营养健康为导向的诉求。 


肠道健康成为关注重点

如果我们关注燕麦食品这个品类以及其发展历史,就会发现多年来驱动其发展的动力都是与健康相关。近年来,肠道健康以及与其相关的一些健康问题,微生物菌群,膳食纤维,或是益生元和益生菌,这些对人体非常重要的东西受到了人们的关注。重新思考食品科学和营养的发展走向是怎样的,未来的趋势如何,益生菌+燕麦的产品概念摆在眼前。近年来,益生菌的相关研究在肠道健康基础上有了延展的发现,更多品牌方认为谷物食品品类可以朝这一方向发展下去,潜力巨大。


益生菌与燕麦片更搭    有助于饱腹  轻食主义养生 

品牌方正在通过添加益生菌来对燕麦片品类进行升级,选择合适菌株成为挖掘市场的一个关键,因为益生菌是一种活性菌,高温对它有很大的破坏作用,当温度过高之后会受到破坏,相应的作用也会减弱,微康益生菌明星菌株-凝结芽孢杆菌BC99,可缓解结肠炎、提升免疫力,并能产生细菌素,对致病菌有一定拮抗作用。区别于其他菌株,BC99具有耐高温、耐酸和耐胆盐等高抗逆性特点,可保证产品在货架期的功效性、菌株存活率。


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活菌BC99

源自本土  适合中国人的益生菌

✔具有耐高温、耐酸、耐胆盐特点

✔保证产品货架期内菌株稳定性

✔保证加工过程中菌株存活率


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▶明星菌株|一种耐高温的凝结芽孢杆菌BC99

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微康益生菌推出耐高温益生菌燕麦片解决方案 

益生菌燕麦片产品选用优质的烘焙燕麦片、谷物脆、全麦球、玉米片、圣女果、红提干、蔓 越莓、葡萄干、猕猴桃干、椰子片、冻干草莓丁、南瓜子仁、冻干草莓酸奶块等原料,添加活性益生菌-凝结芽孢杆菌BC99 ,为轻食养生人群,提供平衡肠道菌群,调理肠胃,提升免疫力的新型益生菌麦片产品。


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